Опять без мангала?
Опять на шашлык без мангала? Ну сколько же можно! Главное - есть бутылки!
Берем бутылки. Втыкаем в землю...
Профит! 
P.S. Да, мы знаем что бутылки могут лопнуть. Да, понимаем - не безопасно. Ну, а кому сейчас легко? Стекло за собой убрать!